|
Groenkoeken Op Z'n Berlaars
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eieren - 2 lepels bloem - 3 dl melk - 2 a 3 struiken molsla (paardebloem) - suiker - snuifje zout - 100 gr gesmolten boter - 8 plakken gerookt spek - 2 lepels bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een pannenkoekenbeslag van door de eieren, bloem, suiker en zout te mengen, melk toevoegen en afwerken met de gesmolten boter. De goed gewassen en gedroogde molsla snipperen en mengen door het beslag. De pannenkoeken bakken in passende pannetjes en warm houden. Het spek bakken en karameliseren met de suiker. Het spek op de pannenkoek leggen en oprollen.
|
|
|